สูตรข้าวผัดกุ้ง

วัตถุดิบ

1. กุ้งสด 4 ตัว
2. ไข่ไก่ 2 ฟอง
3. ข้าวสวย 2 จาน
4. ผักคะน้า 1 กำ
5. หัวหอมใหญ่ ½ ลูก
6. ซีอิ้วขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาล 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

1. ก่อนอื่นให้เรานำกุ้งมาล้างและแกะเปลือกออกให้หมดเหลือส่วนหางไว้
2. หั่นผักคะน้าเป็นท่อนๆไว้ หัวหอมใหญ่ก็หั่นเป็นชิ้นเต๋า ส่วน มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็กๆไว้ครับ พักไว้ก่อน
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยลงไป พอเริ่มร้อนก็ใส่เนื้อกุ้งลงไปผัดให้กุ้งสุกดี จากนั้นตอกไข่ไก่ใส่ลงไปรอสักพักพอเริ่มสุกก็ใช้ตะหลิวยีไข่ไก่ จากนั้นก็ยีจนไข่สุก ก็ใส่ผักคะน้าและ หอมหัวใหญ่ลงไปครับ ผัดให้ผักสุกดี
4. ตามด้วยข้าวสวยลงไป ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซีอิ้ว น้ำตาลค่ะ ผัดให้ข้าวเข้ากันดี ปิดไฟเตาครับ
5. ตักข้าวผัดกุ้งที่ได้ใส่จานตกแต่งด้วยผักชี หรือ ผักอื่นๆที่มีค่ะ ถ้ามีแตงกวาก็หั่นมาทานเคียงกันยิ่งดีค่ะ โดยนำไปทานคู่กับพริกน้ำปลามะนาวแล้วอร่อยดีครับ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก

https://th.openrice.com/